Rosso Piceno Superiore DOC
ROSSO PICENO SUPERIORE DOC
Vitigno: Montepulciano 85% - Sangiovese 15%
Zona di produzione: Spinetoli (AP)
Tipo di terreno: argilloso
Esposizione: sud-est
Altezza sul livello del mare: 180 metri
Sesto d'impianto: 3x1
Raccolta: dal 10 al 20 ottobre
Bottiglie prodotte: fino a 50.000
Vinificazione: in acciaio termo-controllata
In barrique: 12 mesi
Colore: rosso rubino con riflessi granati arancioni più accentuati con gli anni
Profumo: piacevole complesso, leggermente etereo
Gusto: intenso armonioso, piacevolmente secco, retrogusto persistente
Servire a: 18°
Abbinamenti: formaggi stagionati, arrosti, grigliate di carni rosse
Rosso Piceno DOC
ROSSO PICENO DOC
Vitigno: Montepulciano 80% - Sangiovese 20%
Zona di produzione: Spinetoli (AP) - Ripatransone (AP)
Tipo di terreno: medio impasto
Esposizione: sud-ovest
Altezza sul livello del mare: 100/200 metri
Sesto d'impianto: 3x1
Raccolta: ottobre
Bottiglie prodotte: fino a 100.000
Vinificazione: alla soffice spremitura dei grappoli ed alla lenta ed accurata fermentazione termocontrollata segue una lunga macerazione e l'invecchiamento in cantina
Bouquet: delicatamente fruttato
Gusto: secco, sapido, leggermente tannico
Servire a: 18°
Abbinamenti: formaggi stagionati, arrosti, grigliate
Montepulciano d'Abruzzo DOC
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC
Vitigno: Montepulciano 100%
Zona di produzione: Ancarano (TE) - Civitella del Tronto (TE)
Tipo di terreno: medio impasto
Esposizione: sud-est
Altezza sul livello del mare: 230 metri
Sesto d'impianto: 3x1
Raccolta: dal 10 al 20 ottobre
Bottiglie prodotte: fino a 100.000
Vinificazione: alla soffice spremitura dei grappoli ed alla lenta ed accurata fermentazione termocontrollata segue una lunga macerazione e l'invecchiamento in barriques per 6 mesi
Bouquet: profumo vinoso e gradevole
Gusto: secco, sapido, leggermente tannico
Servire a: 18°
Abbinamenti: arrosti, grigliate di carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati
Cabernet Sauvignon
CABERNET SAUVIGNON I.G.T. COLLI APRUTINI
Vitigno: Cabernet Sauvignon 100%
Zona di produzione: Civitella del Tronto (TE)
Tipo di terreno: medio
Esposizione: occidentale
Altezza sul livello del mare: 230 metri
Sesto d'impianto: 3x1
Raccolta: dal 1 al 20 ottobre
Bottiglie prodotte: fino a 6.000
Vinificazione: acciaio termo-controllato
Vinificazione: acciaio termo-controllato
Maturazione: barriques
Affinamento: in bottiglia
Bouquet: profumo vinoso e gradevole
Gusto: asciutto, sapido, vellutato
Servire a: 18°
Abbinamenti: formaggi, arrosti, carni bianche
