Spumante

VINO SPUMANTE DI QUALITÁ EXTRA DRY


Vitigno: Passerina 100%
Zona di produzione: Ascoli Piceno (AP)
Tipo di terreno: medio impasto
Esposizione: sud-est
Altezza sul livello del mare: 65 metri
Sesto d'impianto: 3x1
Raccolta: dal 20 agosto al 10 settembre
Bottiglie prodotte: numero massimo 3.000
Vinificazione: autoclave termo-controllata
Colore: giallo paglierino con sfumature verdastre
Perlage: fine e persistente
Bouquet: delicato, fresco
Sapore: semidolce
Servire a: 10-12°
Abbinamenti: dessert e macedonie